Şengül Parlak

RUŞEYM günlük hayatımızda çok da duymadığımız bir kelimedir. Hatta geçen gün markette bu konuyla ilgili şahit olduğum bir konuşmayı aktaracağım size. Bir teyze, satıcıya, vitamini ve buğdayın özü içinde olan ekmekten istiyorum yavrum dedi. Satıcı RUŞEYMLİ mi? olsun teyze deyince ah evet adını aklımda tutamıyorum dedi. Bende aklımızda tutamadığımız fakat çok faydalı olan RUŞEYM'i yazımda konu etmek istedim.

RUŞEYM buğday tanesinin embriyosudur. Daha kolay ifade ile, buğdayın özü de diyebiliriz. Buğday tohumunun sivri ucunda yer alır ve buğdayın en değerli kısmıdır. O kadar değerlidir ki bir ton buğdaydan yalnızca otuz kilogram RUŞEYM elde edebilirsiniz.


RUŞEYM'in yapısında;
18 Amino asit (Vücutta protein üretirler, hücrelerin hızlı yenilemesini ve hormonların çalışmasını sağlarlar. Enerji üretimine sebep olurlar.)
10 dan fazla vitamin (özellikle e vitamini çok zengin)