Dikimde toprağın nemli (tavında) olması çıkışı hızlandırır. Bu nedenle dikim öncesi eğer toprak kuru ise, sulama yapılarak tava gelmesi sağlanmalıdır. Bitkilerde su ihtiyacı alt yapraklardaki solma ve sararmayla kendini belli eder.

Sulama zamanları

Birinci Su: Çıkış ile yumru oluşması devresi arasında verilir. Bu devrede fazla su yumru çürümelerine ve zayıf kök gelişimine neden olacağından dikkatli olunmalıdır.

İkinci Su: Yumruların oluşmasının başlangıcında verilir. Bu devre patatesin suya en fazla ihtiyaç duyduğu devredir.

Üçüncü Su: Yumruların şişme devresinde verilir. Bu devrede toprak sürekli nemli tutulmalıdır.

Diğer Sulamalar: Gerektikçe verilir. Hasat ile son sulama arasında 1 haftalık bir zaman bırakılır.

Sulama yeterli ve düzenli yapılmadığı taktirde, verim kaybı olur, yumrularda meme oluşur, çatlama meydana gelir. İç kısımlarında kararmalar ve boşluklar ortaya çıkar.