Tarım Vadisi

Tarım Vadisi, Organik tarım yetiştiriciliği

Bamya sıcak iklim sebzesidir. Yüksek sıcaklık içeren bölgelerde düzenli bir gelişme göstererek yüksek verim yapar. Buna rağmen düşük sıcaklıklara maruz bırakılırsa (5-6 °C) dayanabilir ancak verim çok düşer. Gece sıcaklıkların düştüğü bölgelerde bitki bodur kalır ve düzenli ürün vermez. Ortalama hava sıcaklığı 15-20 °C, toprak sıcaklığı en az 15 °C olunca tohum ekimi yapılmalıdır.

Ispanak bitkisini hastalık ve zararlılardan korumak için şu önlemler alınmalıdır:

- Ispanak bitkisinin hastalık ve zararlılardan korunması için tarım ilacı kullanılmamalıdır. Yapraklarda kalan ilaç artıkları yıkanmayla çıkmayacagı için insanlara zararlı olabilmektedir.

Brokoli, kalın ve etli çiçek sapları yenilen bir sebze türü olup, lahana, karnabahar, brüksel lahanası, alabaş, şalgam ile aynı familyada yer alır. Brokoli karnabahara oldukça benzemektedir. Karnabaharla arasındaki esas farklılık; her iki sebzede de yenen kısım olan olgunlaşmamış çiçek taslaklarının karnabaharda genellikle beyaz olmasına karşılık brokolide grimsi veya mavimsi yeşil renktedir. Ayrıca karnabahardan farklı olarak brokolide kalın etli çiçek sapları da yeme değerine sahiptir.

Sarımsak insan sağlığı açısından tam anlamı ile mucizevi etkilere sahip bir besin. Kokusundan dolayı ondan uzak duruyorsanız pişmiş hali ile de tercih edebilirsiniz. Pişmiş hali ile tüketmeniz durumunda hem kokusu sizi rahatsız etmeyecek hem de faydalarını kaybetmeden yararlanmış olacaksınız.

Gelin şimdi sarımsağın etki ettiği tüm hastalıklara değinelim.

Fasulye 0 ºC`nin altındaki sıcaklıklardan zarar görür. Bu nedenle fasulye ekimine İlkbaharın son donlarının bitiminden sonra başlanır. Buda bölgemiz için mayıs ayının başıdır. Bundan daha erken olarak yapılacak ekimler risklidir.

Domates yetiştirilecek tarlaya sonbaharda tarla kuru iken, dip kazan çekilmelidir.Ağır killi topraklarda doğrudan tohum ekimi ile üretimden kaçınmalıdır. Aksi taktirde toprak hazırlama, ekim ve tohumun çimlenmesi zorlaşır. Çimlenme döneminde toprağın tavını kaçırmaması ve az kaymak bağlaması için alüviyal topraklar tercih edilmelidir. Doğrudan tohum yapılacak tarlaya Şubat-Mart aylarında ekim yapılabilecek şekilde girilebilmelidir.

Lahana grubu sebzeleri Avrupa ülkelerinde yık boyunca, ülkemizde ise yılın bir iki ayı hariç bütün yıl boyunca pazarlanmakta ve değişik şekillerde sebze olarak tüketilmektedir. Yaprak lahanalar: Brassica olerancea L. Var. Acephala baş lahanalar; Brassica olerancea L. Var. Capitata kırmızı lahanalar; Brassica olerancea L. Var. Rubra, Savoy lahanası iese Brassica olerancea L. Var. Sabuuna olarak adlandırılmaktadır.

İklim şartları ve üretim zamanı dikkate alınarak toprakta işleme yapılır. Ekim ve dikimden önce bir veya iki defa toprak sürülür. Tırmık geçilmek suretiyle toprak düzeltilir. Toprak sıcaklığı 10- 12 0C olduğunda ekim veya dikim yapılır.

Bamya, ülkemizde genellikle köy çeşitleriyle yetiştiriciliği yapılan geleneksel bir sebze türüdür. Ekimi, ot temizliği ve hasadı fazla işgücü istemez. Bu nedenle daha çok küçük alanlarda ve çoğunlukla kalabalık ailelerce yetiştirilir. Hafif eğimli ve oldukça verimsiz topraklarda susuz olarak yetiştirebildiği için üreticiye bu yönden kolaylık ve ekonomi getirmektedir.

Brokolinin sebze olarak değerlendirilen olgunlaşmamış yeşil çiçek tomurcukları yaz aylarındaki kurak ve sıcak havalardan, kış aylarındaki kurak ve sıcak havalardan olumsuz yönde etkilenir. Sıcak havalardabitkinin gelişmesi iyi olsa bile sebze olarak değerlendirilen olgunlaşmamış çiçek tomurcukları normal bir gelişme göstermez., gevşek yapılı sürgünler oluşur, hasattan birkaç saat sonra çiçek tomurcuklarında pörsüme olur. Yaz aylarında ve ortalama hava sıcaklığının 20 °C’nin üzerinde olduğu yerlerde brokoli yetiştiriciliği ekonomik olmamaktadır.

Milas İlçe Gıda, Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü, ilçedeki organik zeytin tarımının yapılabileceği alanların tespitini kapsayan ve GEKA tarafından destekleme alan ‘Sürdürülebilir Organik Zeytin Yetiştiriciliği Yapılabilecek Alanların Belirlenmesi’ isimli projeyi düzenlediği toplantıyla tanıttı.

Milas İlçe Gıda, Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü, başarılı projeler arasında yer alan ‘Sürdürülebilir Organik Zeytin Yetiştiriciliği Yapılabilecek Alanların Belirlenmesi’ isimli toplantıyla tanıtıldı. Milas Ticaret ve Sanayi Odası Toplantı Salonu’nda gerçekleştirilen toplantıda tanıtılan ve GEKA’nın “Doğrudan Faaliyet Desteği” programı kapsamında destek alan proje, organik zeytincilik anlamında çığır açabilecek bir proje olarak tanıtıldı.

Sulamanın amacı, bitki gelişmesi için gerekli olan fakat doğal yollarla karşılanamayan suyu, en kolay ve randımanlı bir şekilde kök bölgesinde depolamaktır.

Toprak neminin tarla kapasitesi altına düşmesine fırsat vermeden sulama yapılmalıdır. Sulama salma su olarak verilecekse az az ve sık sulama, damlama sulama ile verilecekse ölçülü olarak, kimyasal gübrelerin eriyik halinde sistem içerisinde toprağa verilmesi sağlanmalıdır.
Biberin kök sistemi zayıf olduğundan, aşırı sulamalar besin maddelerinin yıkanmasına ve Phytophtoro Capsisi (kök boğazı yanıklığı) hastalığına neden olur. Yağmurlama sulama hem tozlanmayı olumsuz etkiler hem de hastalıklar açısından olumsuzdur.

Yetiştiricilere, organik tarım destekleme ödemesine hak kazanan hayvanlar ve arılı kovanlar üzerinden, her baş hayvan ve kovan için organik hayvancılık destekleme ödemesi yapılacak. Organik anaç sığır, manda için 150 TL/baş, organik buzağı için 50 TL/baş, organik anaç koyun, keçi için 10 TL/baş, organik arılı kovanlara her kovan başına 5 TL/kovan ödenecek. Başvurular organik anaç sığır, manda, buzağı, koyun ve keçi için 15 Eylül 2014 itibarıyla 31 Ekim 2014 günü mesai saati bitimine kadar, organik arılı kovan için 25 Ağustos 2014 itibarıyla 3 Ekim 2014 günü mesai saati bitimine kadar yapılacak.

Şeker pancarı tarımında ülkemiz için tavsiye edilen ön bitki hububattır. Toprak hazırlığında ilk işlem ön bitki hasadı sonrası bitki artıklarının toprağa gömülerek organik maddece zenginleşmesini sağlayan (anız bozma) işidir. Anız bozma ve ilk sürümün mutlaka sonbaharda yapılması gerekir. İlk sürümün sağlıklı yapılabilmesi için hububat hasadından hemen sonra gölge tavı ? toprak rutubeti ? kalkmadan toprağın sürülmesi ve anızın karıştırılması gerekir. Bu konuda en pratik ölçü pulluğun devirdiği toprağın kalıp şeklinde değil, devrildiği anda dağıla bilen yapıda olmasıdır.

Beslenme şekliniz beynin yapısını hem psikolojik olarak hem de kimyasal olarak değiştirebilir. Bu değişiklikler de davranışlarınızı etkiler. Eğer besinler ve ruh haliniz arasında nasıl bir bağlantı olduğunu merak ediyorsanız, ruh halinizi iyi yönde etkileyen, zihninizi açan gıdalar hakkında bilgi sahibi olmalısınız.

Ruh halimizi etkileyen en iyi vitaminlerin başında D vitamini yer alıyor. Bu besin maddesi beyninizdeki serotonin maddesini yükseltiyor. Beyninizdeki serotonin maddesi arttıkça kendinizi daha iyi hissedeceksiniz. Yapılan araştırmalar, mevsim değişikliklerinde kendini yorgun ve bitkin hisseden kişilerin bu sorunlarını D vitamini takviyesiyle çözebileceklerinizi gösteriyor.